BARNALAB LIOFILIZADOS, empresa líder en la liofilización de alimentos, ingredientes y productos naturales, ha realizado una inversión de 2 millones de euros en tecnología de liofilización durante el año 2023. Ello nos ha permitido duplicar la capacidad de producción y ampliar nuestra oferta de productos y servicios de liofilización a terceros.
La inversión se centra en la adquisición de nuevos liofilizadores, así como en la mejora de las instalaciones existentes y en el desarrollo de nuevas tecnologías de liofilización, con el objetivo de ofrecer las soluciones más innovadoras y sostenibles del mercado.
En palabras de María Isabel Caballero, directora general de BARNALAB:
«Estamos comprometidos con el desarrollo de la liofilización como tecnología líder en el procesamiento de alimentos, ingredientes y productos naturales. Esta inversión nos permitirá satisfacer la creciente demanda de productos liofilizados y seguir siendo líderes en el sector».
La apuesta por tecnologías de vanguardia como la IA, la automatización de procesos y nuevas aplicaciones para la liofilización reafirma el compromiso de BARNALAB con la innovación y la excelencia.
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Las últimas tecnologías de la industria inteligente nos permiten optimizar procesos, elevar la eficiencia y aportar valor a nuestros clientes
La liofilización es un proceso de deshidratación que permite conservar los alimentos y los productos naturales durante largos periodos de tiempo sin alterar sus propiedades nutricionales. Es una tecnología cada vez más popular en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, ya que permite ofrecer productos de alta calidad con una larga vida útil. En este enlace te explicamos qué es la liofilización y qué procesos implica.
BARNALAB utiliza los últimos avances en liofilización para garantizar que los productos liofilizados sean de la más alta calidad. La compañía cuenta con un equipo de expertos en liofilización que están dedicados a proporcionar a los clientes la mejor solución posible, a la carta y totalmente personalizada.
Los productos liofilizados en BARNALAB se utilizan en una amplia gama de aplicaciones:
- Industria alimentaria: Los liofilizados de BARNALAB se aplican a muchos productos alimenticios, incluyendo barritas energéticas, snacks, bebidas, sopas y platos preparados.
- Industria farmacéutica: Liofilizamos productos farmacéuticos como suplementos dietéticos, medicamentos y vacunas.
- Industria cosmética: Cremas, lociones, sueros y mascarillas son algunos cosméticos que se liofilizan en las instalaciones de BARNALAB.
Actualmente estamos empleando el desarrollo inteligente para la optimización de los sistemas de liofilizado. Esta tecnología nos permite mejorar competitividad, eficiencia y sostenibilidad de nuestros procesos.
El desarrollo inteligente se basa en el uso de algoritmos y técnicas de aprendizaje automático para analizar grandes cantidades de datos. En el caso de BARNALAB, esta tecnología se está utilizando para optimizar los parámetros de los procesos de liofilización, como la temperatura, la presión y el tiempo de secado.
Gracias al desarrollo inteligente hemos logrado reducir el consumo de energía y agua. Además, la compañía ha mejorado la calidad de los productos que liofilizamos, manteniendo los nutrientes y la textura originales.
Para Manuel Garrote, director técnico de BARNALAB:
“Estamos comprometidos con el desarrollo sostenible ya que nos permite mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de nuestros procesos, así como la calidad de nuestros productos. Tenemos el convencimiento de que esta tecnología tiene el potencial de revolucionar el sector, haciéndolo más eficiente, sostenible y rentable».
Estos son algunos de los beneficios específicos del uso del desarrollo inteligente en la liofilización:
- Reducción del consumo de energía y agua.
- Mejora de la calidad de los productos.
- Aumento de la productividad.
- Reducción de los costes.
La compañía está trabajando en la actualidad en el desarrollo de nuevas aplicaciones para la liofilización, con el objetivo de poner a disposición de mayor número de industrias las ventajas que supone este método de conservación.
Expertos en liofilizados a terceros
BARNALAB es una empresa líder en el sector de la liofilización de productos a granel, especializada en liofilizar alimentos, ingredientes y productos naturales. La compañía está ubicada en Moncada y Reixach, Barcelona, y cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector.
Ofrecemos una amplia gama de servicios de liofilización, incluyendo:
- Liofilización de alimentos: Frutas, verduras, carnes, huevos, lácteos, productos de confitería, etc.
- Liofilización de ingredientes: Abarcamos una amplia variedad de ingredientes, incluyendo frutas, verduras, hierbas, especias, extractos de plantas y proteínas.
- Liofilización de productos naturales: Probióticos, enzimas, suplementos dietéticos y productos cosméticos.
