BARNALAB LIOFILIZADOS, entreprise leader dans la lyophilisation d’aliments, d’ingrédients et de produits naturels, a réalisé un investissement de 2 millions d’euros dans la technologie de lyophilisation au cours de l’année 2023. Cela nous a permis de doubler notre capacité de production et d’élargir notre offre de produits et de services de lyophilisation à des tiers.
L’investissement est axé sur l’acquisition de nouveaux lyophilisateurs, ainsi que sur l’amélioration des installations existantes et le développement de nouvelles technologies de lyophilisation, dans le but d’offrir les solutions les plus innovantes et les plus durables du marché.
Comme le dit María Isabel Caballero, directrice générale de BARNALAB :
“Nous sommes engagés dans le développement de la lyophilisation en tant que technologie de pointe dans la transformation des aliments, des ingrédients et des produits naturels. Cet investissement nous permettra de répondre à la demande croissante de produits lyophilisés et de rester un leader dans ce secteur.
L’engagement en faveur de technologies de pointe telles que l’IA, l’automatisation des processus et de nouvelles applications pour la lyophilisation réaffirme l’engagement de BARNALAB en faveur de l’innovation et de l’excellence.
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Les dernières technologies industrielles intelligentes nous permettent d’optimiser les processus, d’accroître l’efficacité et d’apporter de la valeur à nos clients
La lyophilisation est un processus de déshydratation qui permet de conserver les aliments et les produits naturels pendant de longues périodes sans altérer leurs propriétés nutritionnelles. Il s’agit d’une technologie de plus en plus populaire dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, car elle permet d’offrir des produits de haute qualité avec une longue durée de conservation. Dans ce lien, nous expliquons ce qu’est la lyophilisation et quels sont les processus qu’elle implique.
BARNALAB utilise les dernières avancées en matière de lyophilisation pour s’assurer que les produits lyophilisés sont de la plus haute qualité. L’entreprise dispose d’une équipe d’experts en lyophilisation qui se consacre à fournir aux clients la meilleure solution possible, à la carte et entièrement personnalisée.
Les produits lyophilisés de BARNALAB sont utilisés dans une large gamme d’applications :
- Industrie alimentaire : les produits lyophilisés de BARNALAB sont utilisés dans de nombreux produits alimentaires, notamment les barres énergétiques, les snacks, les boissons, les soupes et les plats préparés.
- Industrie pharmaceutique : nous lyophilisons des produits pharmaceutiques tels que des compléments alimentaires, des médicaments et des vaccins.
- Industrie cosmétique : crèmes, lotions, sérums et masques sont quelques-uns des produits cosmétiques lyophilisés dans les installations de BARNALAB.
Nous utilisons actuellement le développement intelligent pour optimiser les systèmes de lyophilisation. Cette technologie nous permet d’améliorer la compétitivité, l’efficacité et la durabilité de nos processus.
Le développement intelligent repose sur l’utilisation d’algorithmes et de techniques d’apprentissage automatique pour analyser de grandes quantités de données. Dans le cas de BARNALAB, cette technologie est utilisée pour optimiser les paramètres du processus de lyophilisation tels que la température, la pression et le temps de séchage.
Grâce à un développement intelligent, nous avons réussi à réduire la consommation d’énergie et d’eau. En outre, l’entreprise a amélioré la qualité des produits lyophilisés, en conservant les nutriments et la texture d’origine.
Pour Manuel Garrote, directeur technique de BARNALAB :
“Nous sommes engagés dans le développement durable car il nous permet d’améliorer l’efficacité et la durabilité de nos processus, ainsi que la qualité de nos produits. Nous sommes convaincus que cette technologie a le potentiel de révolutionner l’industrie, en la rendant plus efficace, plus durable et plus rentable”.
Ce sont là quelques-uns des avantages spécifiques de l’utilisation du développement intelligent dans la lyophilisation :
- Réduction de la consommation d’énergie et d’eau.
- Améliorer la qualité des produits.
- Augmentation de la productivité.
- Réduction des coûts.
L’entreprise travaille actuellement au développement de nouvelles applications de la lyophilisation, dans le but de mettre les avantages de cette méthode de conservation à la disposition d’un plus grand nombre d’industries.
Experts en lyophilisation pour des tiers
BARNALAB est une entreprise leader dans la lyophilisation de produits en vrac, spécialisée dans la lyophilisation d’aliments, d’ingrédients et de produits naturels. L’entreprise est située à Moncada y Reixach, Barcelone, et a plus de 20 ans d’expérience dans le secteur.
Nous proposons une large gamme de services de lyophilisation, notamment
- Lyophilisation des denrées alimentaires : Fruits, légumes, viandes, œufs, produits laitiers, confiseries, etc.
- Lyophilisation d’ingrédients : Nous couvrons une grande variété d’ingrédients, y compris les fruits, les légumes, les herbes, les épices, les extraits de plantes et les protéines.
- Lyophilisation de produits naturels : probiotiques, enzymes, compléments alimentaires et produits cosmétiques.
